Hamsili krem üretildi: Rize’de yeni ürün çalışması
Yaklaşık beş yıllık çalışmanın ardından hazırlanan hamsili krem, Rize’de aktarlık yapan Mehmet Karali tarafından damıtma yöntemiyle geliştirildi.
Hamsi yağının üretimindeki verim, geliştirilen ürünün hazırlık sürecini belirleyen unsurlar arasında yer aldı. Mehmet Karali, 2-3 kilogram hamsiden yaklaşık 20 gram yağ elde edilebildiğini belirtti. Ürünün ticari satış aşamasına henüz geçmediği ifade edildi.
Hamsili krem nasıl geliştirildi?
Rize’de aktarlık yapan Karali, vatandaşlardan gelen talepler üzerine yaklaşık beş yıl boyunca çalışma yürüttü. Damıtma yönteminden yararlanılarak hazırlanan hamsili krem için profesyonel destek alındı ve farklı yağlar da formüle dahil edildi.
Karali, kremin cilt bariyerini yenilemeye ve cildi desteklemeye yönelik olduğunu söyledi. Ürünün kokusu nedeniyle özellikle akşam saatlerinde kullanılmasını öneren Karali, ilerleyen dönemde alabalık yağı kremi üretmeyi hedeflediğini aktardı.
