Fırınlanmış Pancarlı Beyaz Peynirli Salata Tarifi

Fırınlanmış pancar, beyaz peynir ve kavrulmuş ceviz ile hazırlanan sağlıklı bir salata tarifi sunulmaktadır. pancar salatası

Tarif defterimden;

Fırınlanmış pancarlı, beyaz peynirli, kavrulmuş cevizli sağlıklı ve leziz salata…

Servis: 2 – 3 kişilik

Pişirme süresi: 30 dakika

Hazırlama süresi: 10 dakika

Malzemeler:

2 orta boy pancar

100 gr karışık yeşillik, yıkanmış

100 gr beyaz peynir

50 gr ceviz içi, kavrulmuş

2 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

*Pancarları önce pişirme kağıdı, sonra folyoya sararak 200 derecede fanlı ayarda önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Pişen pancarların ilk sıcaklığı geçince kabuklarını soyarak küçük bir kaseye alın (kasenin dibinde biriken pancar suyunu daha sonra sos yaparken kullanacağız).

*Servis tabağının tabanını kaplayacak gibi yeşillikleri yayın. Pancarları ince dilimleyerek yeşilliklerin üzerine sıralayın. Üzerine ufalanmış peynir ve cevizleri serpiştirin.

*Pancarların dibinde kalan suya limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırarak salatanın üzerine gezdirin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…

İlgili Haberler: Minestrone Çorbası Tarifi ve Hazırlık Aşamaları · Tulum Peynirli Cevizli Erişte Tarifi ve Hazırlanışı