Meyveli Ispanak Salatası: Ferah ve Sağlıklı Tarif

Meyveli Ispanak Salatası, körpe ıspanak, ananas, elma, pancar turşusu ve narla hazırlanıyor. Dört kişilik bu ferah tarif 30 dakikada hazır.

Mevsim meyvelerinin tazeliğini körpe ıspanakla buluşturan Meyveli Ispanak Salatası, hafif ve renkli bir seçenek arayanlar için hazırlanabilir. Ananas, elma, nar ve pancar turşusunun bir araya geldiği bu salata, nar ekşisi ve zeytinyağıyla tamamlanıyor.

Tarifte kullanılan pancar turşusu suyuyla elmaların lezzeti zenginleşirken, salataya hoş bir renk de kazandırılıyor. İsteğe bağlı olarak daha önce hazırlanmış pancar turşusundan yararlanabilirsiniz.

Meyveli Ispanak Salatası için malzemeler

Bu tarif 4 kişiliktir ve yaklaşık 30 dakikada hazırlanır.

200 gram körpe ıspanak yaprağı, 1 çay kaşığı karbonat, 1 dilim ananas, 1 elma, 2 yemek kaşığı pancar turşusu suyu, 4-5 dilim pancar turşusu, 2 yemek kaşığı nar tanesi, yarım su bardağı rendelenmiş taze köy peyniri, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı

Ispanak yapraklarını karbonat eklenmiş suda yaklaşık 20 dakika bekletin. Ardından bol suyla yıkayıp süzün ve üzerlerinde su kalmayacak şekilde kurulayın.

Ananası dilimleyin. Elmanın kabuğunu soyup dilimledikten sonra üzerine pancar turşusu suyunu ekleyin ve meyveleri hafifçe karıştırın.

Ispanakları geniş bir salata kasesine alın. Üzerine ananas ve elmaları, pancar turşusu dilimlerini, nar tanelerini ve rendelenmiş peyniri yerleştirin. Son olarak nar ekşisi ile zeytinyağını gezdirerek servis edin.