Fırında Domatesli Kabak Mücver: Hafif ve Pratik Tarif
Fırında domatesli kabak mücver tarifi; kabak, domates, yeşillik ve peynirle hazırlanır. 15 dakikada hazırlanıp 30-35 dakikada pişen hafif bir seçenektir.
Domatesli kabak spagetti hazırlarken artan kabak içlerini değerlendirmek için nefis bir fırın mücver yapabilirsiniz. Sofra Dergisi için hazırlanan Altın Elma Domates tarifleri arasından ilham alan bu tarif, mevsim sebzelerini hafif ve lezzetli bir öğüne dönüştürüyor.
Fırında domatesli kabak mücver, 25 santimetrelik bir fırın kabında hazırlanır. Hazırlığı yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakikadır.
Malzemeler
Ölçü olarak 200 mililitrelik su bardağı kullanılır. Tarif için 3 su bardağı rendelenmiş kabak, 10’ar sap maydanoz ve dereotu, 5 sap taze soğan, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 2 diş ezilmiş sarımsak, 2 yumurta, yarımşar su bardağı yulaf unu ve beyaz un, yarım su bardağı rendelenmiş mozzarella veya taze kaşar, yarım su bardağı lor peyniri ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ gerekir.
Karışıma ayrıca 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, kabı yağlamak için 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 12-14 adet şeker domates ya da çeri domates eklenir.
Hazırlanışı
Öncelikle rendelenmiş kabakların suyunu elinizle iyice sıkarak çıkarın. Yıkayıp kuruladığınız maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın. Domatesler dışında kalan tüm malzemeyi geniş bir kapta homojen bir karışım elde edene kadar birleştirin.
25 santimetre çapındaki fırın kabını tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız harcı kaba aktarın ve spatulayla yüzeyini düzeltin. Şeker domatesleri veya çeri domatesleri karışımın üzerine aralıklı biçimde yerleştirerek hafifçe bastırın.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Mücveri yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz.
