Türk Mutfağının Yıldızları: 151 Restoran MICHELIN Plaketi Aldı
151 restoran, 2026 MICHELIN Rehberi’nde yer alarak plaketlerini aldı. Türk mutfağı, dünya sahnesinde parlamaya devam ediyor.
Türkiye’nin gastronomi haritası, MICHELIN plaketleriyle zenginleşti. Dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemi olan MICHELIN Rehberi, 2026 yılı seçkisiyle 151 restoranı onurlandırdı. Bu restoranlar, ana partner Metro Türkiye tarafından düzenlenen özel törenlerde plaketlerini aldı. İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından rehber, rotasını Kapadokya’ya çevirerek Türk mutfağını uluslararası alanda daha da öne çıkarıyor. Metro Türkiye CEO’su David Antunes, “Şeflerimizle birlikte Türk mutfağının dünyadaki çözüm ortağıyız,” şeklinde konuştu.
Metro Türkiye, Türk mutfağının korunması ve dünya gastronomisinde hak ettiği yeri alması amacıyla MICHELIN Rehberi ile olan güçlü iş birliğini plaket törenleriyle kutladı. Bu yıl 34 yeni restoran dahil olmak üzere toplam 151 restorana verilen plaketler, Türkiye’nin gastronomi turizmindeki büyük yükselişini simgeliyor.
Metro Türkiye, plaket teslim törenlerini rehberde yer alan prestijli mekanlarda gerçekleştirdi. İstanbul’da Avrupa yakasında Biz İstanbul, Anadolu yakasında ise hem Tavsiye Edilenler hem de Yeşil Yıldız sahibi Telezzüz, bu özel anlara ev sahipliği yaptı. İzmir’de ise Bib Gourmand listesinde bulunan La Mahzen, başarı hikayeleri yazan restoranları bir araya getirdi. Muğla’da ise Ege’nin ödüllü şefleri, Karnas Vineyards’da plaketlerini aldı.
Kapadokya bölgesi, rehberin bu yılki en heyecan verici sürprizi olarak öne çıkıyor. Kapadokya’nın ödüllü restoranları, 4 Şubat’ta Reserved Cappadocia’da düzenlenecek törenle plaketlerine kavuşacak. Ayrıca, rehberin önümüzdeki yıldan itibaren tüm Türkiye’yi kapsayacak olması, gastronomi dünyasında büyük bir heyecan yaratıyor.
Metro Türkiye CEO’su David Antunes, Türk mutfağına olan inançlarını şu sözlerle ifade etti: “Mutfağın sadece tabaktan ibaret olmadığına, arkasındaki yerel ürün ve emekle var olduğuna inanıyoruz. Şeflere sadece ürün tedarik etmiyoruz, Türk mutfağının dünyada daha görünür olması için uzun vadeli çözüm ortağı oluyoruz.”
Metro Türkiye, coğrafi işaretli ürünlerin korunması, sürdürülebilir mutfak ve MICHELIN yıldızlı şeflerle düzenlenen eğitim programları aracılığıyla yerel lezzetlerin küresel ölçekte markalaşmasına öncülük ediyor.
