MasterCheff Acem Pilavı! MasterChef All Star'da Osmanlı mutfağından özgün bir lezzet: Acem Pilavı Tarifi!

MasterChef izleyicileri bu hafta Osmanlı mutfağının zengin lezzetlerine tanıklık ediyor. İşte bu haftanın öne çıkan tariflerinden biri olan Acem Pilavı Tarifi:

Malzemeler:

-1 su bardağı Jasmine pirinç

– 30 gr tereyağı

– 200 gr kuşbaşı dana eti

– 2.5 su bardağı su

– 2 havuç

– Yarım çay bardağı kuş üzümü

– Yarım çay bardağı dolmalık fıstık

– Yarım çay kaşığı zencefil ve tarçın

– Tuz

Tarif:

1- Jasmine pirinci bol suyla yıkayın ve ılık tuzlu suya 20 dakika bekletip süzün.

2- Bir tencerede tereyağını eritin ve kuşbaşı dana etini ilave edip hafifçe kavurun.

3- 1 su bardağı su ekleyip kısık ateşte etleri pişirin.

4- Pirinci 2 su bardağı suyla birlikte etlere ekleyin. Jülyen doğranmış havuç, fıstık ve kuş üzümünü de ilave edin.

5- Zencefil, tarçın ve tuz ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Sonrasında 20 dakika demlendirin.

6- Hazırladığınız Acem Pilavı’nı servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz.

MasterChef All Star yarışmasında öne çıkan Acem Pilavı Tarifi ile Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerini evinizde deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

(Malatya Time)