Pratik Mor Soğan Turşusu Tarifi ile Sofralarınızı Şenlendirin
Mor soğan turşusu tarifi ile pratik bir lezzet hazırlayın. Salatalarınıza ve yemeklerinize eşlik edecek harika bir seçenek.
Tarif Defterimden;
Mor soğan turşusu, hazırlanması son derece kolay bir lezzet olup, çeşitli salatalarda, piyazlarda, dürümlerde veya köfte yanında mükemmel bir eşlikçi olarak kullanılabilir.
Servis: 1 litrelik kavanozda
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Bekletme Süresi: 2 gün
Malzemeler:
1 yemek kaşığı iri tuz
300 ml sıcak su
300 ml sirke
4 – 5 adet mor soğan
2 – 3 adet acı süs biberi
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Yapılışı:
Öncelikle iri tuzu derin bir kaseye alarak sıcak suyu ekleyin ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından sirkeyi ekleyerek karışımı bir kenarda bekletin. Mor soğanların kabuklarını soyun ve piyazlık şekilde doğrayarak cam kavanoza yerleştirin. Üzerine doğranmış acı biberleri, kişniş tohumunu ve tane karabiberi serpiştirin. Hazırladığınız sirke karışımını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabına kaldırın. İki gün beklettikten sonra turşunuz hazır olacak; istediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Kısa Bir Not:
Turşuyu tüketene kadar buzdolabında saklamayı unutmayın.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
